En esta época todavía con frío en el rostro podemos ir a comernos un cocido maragato al pueblo más tradicional, Castrillo de los Polvazares, a 4km de Astorga y a 40km de León, tiene de especial la forma en que se come.
Si no nos da pereza conducir un poquito más ir a Ponferrada, a degustar un Botillo completo que el Berciano Luis del Olmo recomienda, otra protagonista de la zona son la castañas que es la reina del magosto y todo esto acompañado de sus vinos de cepa Mencia los tintos y Godello para los blancos.
El producto estrella de nuestra gastronomía ha estado siempre en nuestras vidas, desde hace cientos de años. O eso dicen… Lo cierto es que este producto tiene una historia tan larga que, en ocasiones, las distintas versiones de la misma se contradicen. Su nombre...
Ahora viajamos a la montaña cantábrica a 40 km de León en Vegacervera nos pediremos unas raciones de Cecina de Chivo que es entrecocida, la acompañaremos con una ensalada de escarola. En esta zona de montaña los embutidos son de excelente calidad; chorizo, lomo, morcilla y la estrella es la cecina de León.
Aquí en León haremos la ruta de los vinos con D. O. que acompañan con sus típicas tapas. Empezaremos por el Barrio Húmedo al lado de nuestros apartamentos, y luego nos pasaremos al Barrio Romántico, mientras cambiamos de bares nos encontraremos con pequeños colmados con productos de nuestra tierra. Y hablando de vinos no nos podemos olvidar de Valdevimbre famosa por sus cuevas restaurantes y bodegas visitables.